Un poco más allá en los Hidratos de carbono

Una vez ya ha pasado el día mundial de la diabetes, vuelvo a acercarme al blog para compartir otra de  la serie de infografías acerca del papel de la alimentación en la diabetes. 

En este caso se trata de "4 respuestas para conocer mejor los hidratos de carbono" donde se intenta profundizar algo más en el conocimiento de los hidratos de carbono y su relación con la diabetes.

Espero que es ayude en vuestro día a día.

4 respuestas para conocer mejor los hidratos de carbono

¿Cuánto sube la glucemia una ración de hidratos de carbono?

Una pregunta muy habitual en relación a la alimentación en la diabetes es conocer el efecto que los hidratos de carbono tienen sobre la glucemia. Como la mayoría de los aspectos relacionados con la diabetes, son muchos los factores que intervienen. En este artículo comento algunos de ellos, aquellos que nos pueden explicar algo sobre el efecto directo de los hidratos de carbono sobre la glucemia.

¿Cuánto sube la glucemia una ración de hidratos de carbono?

Digestión y diabetes

Entre otros muchos factores, un buen resultado de la glucemia se basa en conocer las raciones de hidratos de carbono y aplicar con elevada precisión las unidades de insulina correspondientes. 
Aquellos con más experiencia ya se habrán dado cuenta que esto no siempre es suficiente. En muchas ocasiones, la glucemia después de las comidas muestra su lado más caprichoso, dando valores que parecen estar fuera de toda lógica "diabetológica".
A continuación os dejo un artículo publicado recientemente en el que aporto algunas ideas que pueden ser de utilidad.

Digestiones más que pesadas