Diabetes a la carta esta de gira

Uno de los trabajos de los que estoy más orgulloso es el conjunto de materiales de Diabetesalacarta. Junto a nuestros compañeros y amigos de la Fundació Alicia seguimos trabajando para producir herramientas que mejoren la adaptación dietética a la diabetes mediante la cocina. A lo largo de este año presentaremos nuevos materiales y algunas novedades interesantes de la web.

Esta vez os muestro unas imágenes de algunos de los materiales en una exposición sobre Ferran Adrià en Boston.

¿Cuánto sube la glucemia una ración de hidratos de carbono?

Una pregunta muy habitual en relación a la alimentación en la diabetes es conocer el efecto que los hidratos de carbono tienen sobre la glucemia. Como la mayoría de los aspectos relacionados con la diabetes, son muchos los factores que intervienen. En este artículo comento algunos de ellos, aquellos que nos pueden explicar algo sobre el efecto directo de los hidratos de carbono sobre la glucemia.

¿Cuánto sube la glucemia una ración de hidratos de carbono?

Con diabetes en una media maratón (final)

A menos de 48 horas para la participación del equipo DIATLETIC en la media maratón de Granollers, os resumo las conclusiones del estudio que llevamos a cabo hace algunos años en esta misma carrera.

El trabajo publicado en la revista J Sports Med Phys Fitness One year follow-up in a group of half-marathon runners with type-1 diabetes treated with insulin analogues revisamos en dos años consecutivos el comportamiento de un grupo de corredores con diabetes tipo 1 en esta prueba de fondo. 

Los datos obtenidos nos muestran que este grupo de atletas redujeron sus dosis de insulina antes de la carrera en menor medida de lo que las guías clínicas recomiendan. No obstante, la prueba realizada en el segundo año, con una mayor reducción de insulina y un mayor consumo de hidratos de carbono en carrera se relacionó con una mayor estabilidad de la glucemia durante el ejercicio.

En este sentido, las cantidades de hidratos de carbono ingeridas se situaban en torno a los 50-60g para un tiempo de carrera promedio de 1h45'. En comparación, las guías recomiendan una suplementación para ejercicios de alta intensidad de unos 50-60g de hidratos de carbono, pero por cada hora de actividad. 

Cada atleta debe llegar a sus propias conclusiones, conociendo su respuesta glucémica al ejercicio después de estudiar la información que le aporta su glucómetro en sus entrenamientos o competiciones.

Ánimo a todos los corredores que participan el domingo en esta u otras pruebas, con o sin diabetes.

Con diabetes en una media maratón (3ª parte)

En esta entrada repaso algunos de los suplementos ricos en hidratos de carbono que se utilizan de forma más habitual durante el ejercicio. En cualquier caso, es importante leer detenidamente la etiqueta nutricional de cada producto. Por ejemplo, es posible encontrar una bebida energética con un contenido en hidratos de carbono superior al 10% y al lado otra de la misma marca que solamente contiene un 3%.

Qué comer durante una competición

Con diabetes en una media maratón (2ª parte)

En la segunda parte de esta serie de artículos de preparación para la media maratón de Granollers, os dejo el link de un repaso de las claves de la alimentación del deportista con diabetes. En este caso trata de la alimentación habitual y de la preparación de la carrera.

Alimentación para preparar la competición

Con diabetes en una media maratón (1ª parte)

Como cada año, el primer domingo de febrero se celebra la 1/2 maratón de Granollers (Barcelona). Es una de las carreras más populares del calendario, con una participación superior a los 12.000 corredores. Este año, el equipo DIATLETIC, formado íntegramente por atletas con diabetes tipo 1, vuelve a participar con más de 40 corredores.
Este equipo se creó y se mantiene desde el año 2005 gracias al apoyo de la Fundación para la Diabetes. Desde entonces agrupa a todos aquellos deportistas con diabetes tipo 1 que participan en competiciones de cualquier nivel.
Como es costumbre, este año volveré a pasar frío para asistir a todos los corredores que disputan la prueba, haciendo controles de glucemia y repartiendo hidratos de carbono si fuera necesario.
Para ir calentando motores, os dejo el siguiente artículo. Es el primero de una serie de tres que puede ayudar a los atletas que participaran en esta u otra competición.

Ejercicio físico, deporte y diabetes

Otra más de Hidratos de Carbono

Con motivo del Día Mundial de la Diabetes 2013, publicamos una infografía que resume la relación entre los hidratos de carbono y la diabetes. El control de los hidratos de carbono es de gran importancia como uno de los tratamientos de la diabetes pero también se necesita conocer su efecto aplicado a la práctica de ejercicio físico o al tratamiento de las hipoglucemias entre otros factores.

Infografía hidratos de carbono y diabetes